GoGo 主婦ライター！！

「冷凍たまご」

ネットで見てから気になっていたんです。

そしたら先日、本屋で冷凍たまごの本を見かけて、

ますます興味津々。

いつも冷凍する間もなく卵が冷蔵庫から消えるので、

消える前に昨晩冷凍庫に。






今朝出してみると、凍って殻にヒビが入っていました（膨張したのね）

水に付けると簡単に殻がむけました。

冷凍たまごは解凍すると、白身は元どおり透明になるけど、

黄身はもっちり、ねっとりした感じになるようです。

この黄身が濃厚でおいしいらしく、ハマる人が多いようです。

ってことで、まだ食べていません(^_^;)

お弁当の牛丼にのせたのでこれからいただきます。

楽しみ～♪